Investigando a Síntese de Etanol por meio da Fermentação Alcoólica da Cana-deAçúcar
Resumo
O processo de ensino e aprendizagem vai além da mera transmissão e memorização de conteúdo. Esta pesquisa destaca a importância do ensino de ciências por meio do método investigativo, que estimula a construção significativa do conhecimento. Foram explorados conceitos de Química Orgânica e os processos envolvidos na fermentação alcoólica para a produção do biocombustível etanol. O objetivo principal foi avaliar como a vivência dos estudantes, a formulação de situações-problema e a experimentação prática podem enriquecer o ensino de ciências de maneira investigativa. Os resultados das intervenções realizadas demonstraram que os alunos não apenas construíram conhecimentos sólidos sobre os temas abordados, mas também conseguiram associá-los ao cotidiano, evidenciando que o ensino de ciências pelo método investigativo contribui de forma significativa para um aprendizado mais relevante e conectado à realidade dos estudantes.
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