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| dc.description.resumo | A Diabetes Mellitus, particularmente a tipo 2, apresenta complicações graves e é
associada a fatores como obesidade e hábitos não saudáveis.Com mais de 75 mil
óbitos no Brasil nos últimos anos. A alimentação equilibrada é fundamental no seu
controle, conforme indicado por estudos. Esta pesquisa avaliou a presença de pratos
à la carte para diabéticos em oito restaurantes no Cabo de Santo Agostinho. A
constatação foi de que apenas 12,5% desses estabelecimentos ofereciam opções
adequadas, evidenciando uma lacuna na oferta para esse público. Os gestores, em
sua maioria, demonstraram resistência em adaptar os cardápios, justificando a baixa
demanda como motivo principal. Apesar disso, alguns reconheceram a importância
de opções saudáveis não apenas para os diabéticos, mas para atrair uma clientela
preocupada com a saúde. Os resultados ressaltam a urgência de conscientização e
educação para incentivar cardápios mais inclusivos e saudáveis. Essa adaptação
não apenas beneficia a saúde dos clientes, mas também amplia o alcance do
estabelecimento, promovendo práticas alimentares mais saudáveis na comunidade.
A pesquisa destaca a necessidade de uma postura proativa por parte dos
restaurantes para atender às demandas específicas dos diabéticos e contribuir para
uma mudança positiva nos hábitos alimentares da sociedade. | pt_BR |
