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Gerenciamento de resíduos sólidos orgânicos para o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco – Campus Recife

dc.creatorLima, Layane Maria Gomes de
dc.date.accessioned2026-05-21T18:22:22Z
dc.date.available2026-05-21T18:22:22Z
dc.date.issued2025-12-12
dc.identifier.citationLIMA, Layane Maria Gomes de. Gerenciamento de resíduos sólidos orgânicos para o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco – Campus Recife. Recife, PE: A autora, 2025. 141 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Gestão Ambiental) — Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, Campus Recife, Recife, 2025.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/2194
dc.description.abstractEducational institutions can be compared to small urban centers, as they generate various types of waste originating from cleaning activities, food production, administrative routines, and classrooms. Therefore, it becomes essential to characterize these wastes in order to support the implementation of waste management plans. Given the diversity of refuse produced daily in schools and universities, effective solid waste management stands out as a relevant issue closely related to public administration, since public institutions should serve as examples by promoting sustainable practices. In the context of cafeterias or meal distribution points in educational institutions, the significant volume of organic waste requires appropriate management processes in order to avoid socio-environmental and economic impacts. In this regard, this dissertation aimed to develop a proposal for an Organic Solid Waste Management Plan for the Federal Institute of Pernambuco (IFPE) – Recife Campus, considering the waste generated from the free food distribution provided through the National School Feeding Program (PNAE). The methodology involved bibliographic research, analyzing 27 documents related to waste generation, characterization, management, and disposal at IFPE. Subsequently, field research was carried out to identify the main organic wastes generated by the PNAE, with particular emphasis on fruit peels. A gravimetric analysis was also conducted, with weighings performed over six consecutive days. The third stage consisted of training processes aimed at the outsourced team responsible for waste handling, totaling three training sessions conducted between 2023 and 2025, involving more than 50 outsourced workers overall. As a final product, the “Organic Solid Waste Management Plan of IFPE – Recife Campus” was developed, based on Federal Law No. 12,305/2010 and Municipal Law No. 19,026/2022pt_BR
dc.format.extent141 p.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambucopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectResíduos Sólidospt_BR
dc.subjectResíduos Orgânicospt_BR
dc.subjectGestão Ambientalpt_BR
dc.subjectODS 4pt_BR
dc.subjectODS 11pt_BR
dc.subjectODS 12pt_BR
dc.titleGerenciamento de resíduos sólidos orgânicos para o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco – Campus Recifept_BR
dc.title.alternativeOrganic Solid Waste Management for the Federal Institute of Education, Science and Technology of Pernambuco – Recife Campuspt_BR
dc.typedissertacaopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0690628026980815pt_BR
dc.contributor.advisor1Nascimento, Rogéria Mendes do
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2783592629711288pt_BR
dc.contributor.advisor-co1Lyra, Marília Regina Costa Castro
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8377604450079156pt_BR
dc.contributor.referee1Rodrigues, Sofia Suely Ferreira Brandao
dc.contributor.referee2Valença, Marcos Moraes
dc.contributor.referee3Ribeiro, Anália Keila Rodrigues
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0334362738495768pt_BR
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/2633082538920292pt_BR
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/5856916331294239pt_BR
dc.publisher.initialsIFPEpt_BR
dc.publisher.departmentRecifept_BR
dc.publisher.programMestrado Profissional em Gestão Ambientalpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.subject.cnpqOUTROSpt_BR
dc.description.resumoAs instituições de ensino podem ser comparadas a pequenos núcleos urbanos, pois geram variados tipos de resíduos provenientes de atividades de limpeza, produção de alimentos, rotinas administrativas e salas de aula. Assim, torna-se essencial caracterizar esses resíduos para subsidiar a implantação de planos de gerenciamento. Diante da diversidade de rejeitos produzidos diariamente em escolas e universidades, a gestão eficaz dos resíduos sólidos destaca-se como tema relevante e estreitamente relacionado à gestão pública, uma vez que as instituições públicas devem servir de exemplo ao promover práticas sustentáveis. No contexto de refeitórios ou pontos de distribuição de refeições em instituições de ensino, o volume expressivo de resíduos orgânicos exige processos adequados de manejo, evitando impactos socioambientais e econômicos. Nesse sentido, esta dissertação teve como objetivo elaborar uma proposta de Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos Orgânicos para o Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) – Campus Recife, considerando os resíduos provenientes da distribuição gratuita de alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A metodologia envolveu pesquisa bibliográfica, analisando 27 documentos relacionados à geração, caracterização, gerenciamento e destinação de resíduos no IFPE. Posteriormente, foi realizada pesquisa de campo para identificar os principais resíduos orgânicos gerados pelo PNAE, com destaque para cascas de frutas. Também foi conduzida análise gravimétrica, com pesagens realizadas por seis dias consecutivos. A terceira etapa consistiu em processos formativos voltados à equipe terceirizada responsável pelo manejo dos resíduos, totalizando três capacitações realizadas entre 2023 e 2025, sendo contemplados mais de 50 terceirizados ao total. Como produto final, desenvolveu-se o “Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos Orgânicos do IFPE – Campus Recife”, fundamentado na Lei nº 12.305/2010 e na Lei Municipal nº 19.026/2022pt_BR
dc.degree.levelmestradopt_BR
dc.identifier.capesdegreeprogramcode25009010001P1


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Nome:
GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS ...
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26.26Mb
Formato:
PDF
Descrição:
Dissertação
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