Cozinha de quilombo: cultura, patrimônio, ancestralidade

dc.contributor.author	Bezerra, Edvania Kehrle
dc.date.accessioned	2022-05-06T17:16:31Z
dc.date.available	2022-05-06T17:16:31Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	IFPE - Campus Garanhuns	pt_BR
dc.identifier.isbn	978-85-93339-06-6
dc.identifier.uri	https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/564
dc.description.abstract	O projeto de extensão Cozinha de Quilombo: Cultura, Patrimônio e Ancestralidade foi realizado no IFPE-Garanhuns entre os anos de 2019 e 2020. Teve como objetivo “identificar, registrar e contribuir com a salvaguarda de expressões de patrimônio cultural imaterial depositadas em práticas alimentares de comunidades remanescentes quilombolas localizadas no Agreste pernambucano”.	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco - Campus Garanhuns	pt_BR
dc.subject	Culinária brasileira - Pernambuco	pt_BR
dc.subject	Quilombos - Pernambuco	pt_BR
dc.subject	Hábitos alimentares - Pernambuco	pt_BR
dc.subject	Quilombos - Pernambuco - Usos e costumes	pt_BR
dc.title	Cozinha de quilombo: cultura, patrimônio, ancestralidade	pt_BR
dc.type	Book	pt_BR