| dc.creator | Silva, Elânia Santino | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-25T13:24:48Z | |
| dc.date.available | 2026-02-25T13:24:48Z | |
| dc.date.issued | 2026-01-15 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/2000 | |
| dc.description.abstract | Considering the constant obstacles in implementing Food and Nutrition Education
(FNE), such as the lack of material and structural resources, it becomes essential to
explore alternatives that provide viable solutions to these issues. The main objective of
this study was to examine how FNE can help in creating healthy eating habits and
reducing the consumption of processed foods. This work was based on the theoretical
framework of authors such as Libermann and Bertoline, who emphasize the
importance of the National School Feeding Program (PNAE) for FNE. The work was
developed in the municipality of Iguaracy - PE, and to obtain the data for the analysis
of the results, an online questionnaire was applied using Google Forms. The results
indicated that planned, continuous, and contextualized pedagogical practices
contribute significantly to expanding students' knowledge about adequate nutrition, as
well as strengthening autonomy and critical awareness regarding food choices | pt_BR |
| dc.format.extent | 12 p. | pt_BR |
| dc.language | pt_BR | pt_BR |
| dc.relation | BANDONI, D. H.; SANTOS, S. Educação Alimentar e Nutricional em escolas:
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| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Educação do campo | pt_BR |
| dc.subject | Hábito escolar | pt_BR |
| dc.subject | Programa nacional | pt_BR |
| dc.title | EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: desafios e possibilidades nas escolas do campo. | pt_BR |
| dc.type | Article | pt_BR |
| dc.creator.Lattes | https://lattes.cnpq.br/3782043954815069 | pt_BR |
| dc.contributor.advisor1 | Cavalcanti, Alexsandro da Silva | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/1463741843751569 | pt_BR |
| dc.contributor.referee1 | Ferreira, Gizelia Barbosa | |
| dc.contributor.referee2 | Bevenuto, Valdeni Venceslau | |
| dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/7084344642596820 | pt_BR |
| dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/74411761529342 | pt_BR |
| dc.publisher.department | Afogados da Ingazeira | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::TOPICOS ESPECIFICOS DE EDUCACAO | pt_BR |
| dc.description.resumo | Considerando os obstáculos constantes na implementação da Educação Alimentar e
Nutricional (EAN), como a falta de recursos materiais e estruturais, torna-se
imprescindível explorar alternativas que proporcionem soluções viáveis para essas
questões. O principal objetivo deste estudo foi examinar como a EAN pode ajudar na
criação de hábitos alimentares saudáveis e na diminuição do consumo de alimentos
processados. Este trabalho teve para o embasamento teórico autores como
Libermann e Bertoline que ressalta a importância do PNAE para a EAN. O trabalho foi
desenvolvido no município de Iguaracy - PE, de forma que, para obter os dados para
as devidas análises dos resultados, foi aplicado um questionário online pelo Google
Forms. Os resultados apontaram que práticas pedagógicas planejadas, contínuas e
contextualizadas contribuem significativamente para a ampliação do conhecimento
dos estudantes acerca da alimentação adequada, bem como para o fortalecimento da autonomia e da consciência crítica em relação às escolhas alimentares | pt_BR |
