| dc.contributor.author | Karine Maria Silva de Lima | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2025-12-31T18:55:09Z | |
| dc.date.available | 2025-12-31T18:55:09Z | |
| dc.date.issued | 2025-09-29 | |
| dc.identifier.citation | LIMA, Karine Maria Silva de. Educação alimentar e nutricional & a ação docente no Ensino Médio Integrado. 13 f. 2025. Produto Educacional: Minicurso autoinstrucional. Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco IFPE, Campus Olinda, Olinda, 2025. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/1951 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | O autor | pt_BR |
| dc.rights | An error occurred on the license name. | * |
| dc.rights.uri | An error occurred getting the license - uri. | * |
| dc.subject | Educação - Currículo | pt_BR |
| dc.subject | Currículo – Saúde e Nutrição | pt_BR |
| dc.subject | Educação alimentar e Nutricional | pt_BR |
| dc.subject | Políticas Públicas - Alimentação | pt_BR |
| dc.subject | Ensino Médio Integrado | pt_BR |
| dc.subject | Educação Profissional e Tecnológica | pt_BR |
| dc.title | Educação alimentar e nutricional & a ação docente no Ensino Médio Integrado | pt_BR |
| dc.type | Other | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::CURRICULO | pt_BR |
| dc.description.resumo | Este Produto Educacional (PE) surge a partir da pesquisa de mestrado intitulada:
“AS PRÁTICAS CURRICULARES SOBRE A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E
NUTRICIONAL NO ÂMBITO DO CURSO TÉCNICO EM MEIO AMBIENTE
INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO”, cujo o objetivo geral foi compreender como se
caracterizam as práticas curriculares em relação à Educação Alimentar e Nutricional
(EAN) com vistas à formação humana integral do estudante do Curso Técnico em
Meio Ambiente Integrado ao Ensino Médio do IFPE, Campus Garanhuns.
Na área de Ensino, um produto educacional é resultado de um processo criativo
que tem início com uma pesquisa. Esse processo busca responder a perguntas,
resolver problemas ou atender a necessidades específicas relacionadas à prática
profissional (Brasil, 2019).
Dentre as variadas e complexas lacunas observadas em nossa pesquisa,
propomos contribuir para solucionar a barreira referente à ausência de formação
continuada na área da EAN aos professores do Ensino Médio Integrado (EMI), e com
isso, alargar os horizontes de compreensão sobre esse campo de conhecimento,
incentivando-os e apoiando-os para que seja diminuída a insegurança sentida na
abordagem desse tema em suas práticas pedagógicas.
Nossa pesquisa revelou ainda que a maioria dos docentes (52,6%) reconhece a
importância de formações continuadas na área da EAN. Outros 47,4% consideram
que essas ações são parcialmente importantes. Com isso, identificamos uma
receptividade a ideias de produtos educacionais com essa finalidade. Assim, a
formação continuada na área da EAN poderá proporcionar a seus participantes uma
quebra de paradigmas e a ampliação de uma visão restrita sobre o tema.
Magalhães e Porte (2019) argumentam sobre a necessidade de atividades de
sensibilização, orientação e formação de professores em relação à EAN com a
discussão dos diferentes aspectos nela envolvidos, como os aspectos culturais,
sociais, ambientais, históricos, psicológicas e políticos, a fim do favorecimento de uma
compreensão mais ampla sobre a EAN.
Assim, desenvolvemos um PE em forma de minicurso autoinstrucional,
classificado na tipologia “material didático instrucional”, destinado aos docentes do
EMI do IFPE, Campus Garanhuns. Ele também poderá ser utilizado por outras
pessoas interessadas na área, conforme suas necessidades. Buscamos incentivar
estudos na área e apoiar práticas curriculares voltadas à formação integral,
emancipação dos sujeitos e reflexão sobre a EAN. | pt_BR |
