Estudo fitoquímico e avaliação in vitro da atividade antioxidante do resíduo agrícola da melancia (Citrullus lanatus)
Resumo
A melancia (Citrullus lanatus) é uma fruta pertencente à família Cucurbitácea, sendo uma das frutas mais produzidas no mundo e considerada de grande importância econômica e alimentar. O Brasil é um dos principais produtores de melancia no mundo, parte desta produção é destinada ao mercado externo e interno. Logo, há uma geração relevante de resíduos orgânicos resultante da colheita desta fruta. A partir do exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade biológica de extratos e nanopartículas de prata (AgNPs) obtidos da folha de melancia visando minimizar o descarte do resíduo agrícola. As folhas foram coletadas em Juazeiro/BA. A espécie foi seca e moída, os extratos foram obtidos por Soxhlet a partir dos solventes hexano (hex), acetato de etila (AcOEt), etanol (EtOH) e hidroalcóolico (EtOH/H2O, 1:1). A determinação do perfil fitoquímico foi realizada por Cromatografia em Camada Delgada (CCD). Posteriormente quantificaram-se os flavonoides seguida dos taninos totais e realizou- se a atividade antioxidante pelos métodos DPPH, ABTS, poder redutor, fosfomolibidênio e atividade quelante de ferro e cobre. Foi selecionada a rota de síntese das nanopartículas de prata e novamente foi realizada a atividade antioxidante. O perfil fitoquímico apresentou as classes cumarinas, flavonoides, taninos e terpenos. Na quantificação de flavonoides e taninos o extrato AcOEt apresentou maior concentração. Na atividade antioxidante dos extratos e nanopartículas de prata destacaram-se o extrato EtOH com 53,58 % de sequestro do radical DPPH, amostras contendo as AgNPs e extrato EtOH/H2O sequestraram 80,81 % do cátion radical ABTS, o extrato acetato de etila apresentou 58,49 % de atividade quelante de ferro e a amostra contendo AgNPs e extrato EtOH apresentou 83,04 % de atividade quelante de cobre. O método do poder redutor e fosfomolibidênio não apresentaram resultados significativos. É relevante a ocorrência de novos estudos para isolamento dos metabólitos ativos da espécie Citrullus lanatus. Sendo assim, fica perceptível que a folha da melancia possui potencial promissor podendo ser utilizada tanto na indústria farmacêutica, como na alimentícia