Sustentabilidade na gestão hoteleira: um estudo na região metropolitana do Recife
Resumo
Na contemporaneidade, o setor da hotelaria é um dos seguimentos econômicos do turismo em constante expansão no mundo. Desta forma, cada vez mais se compreende a relevante importância do potencial hoteleiro em promover o desenvolvimento sustentável, de forma a minimizar os impactos que esses empreendimentos causam no meio ambiente, na cultura, na economia e na comunidade local. O presente trabalho disserta sobre a questão do desenvolvimento sustentável nos meios de hospedagem a partir do levantamento de informações importantes, que evidenciam situações de preservação ambiental e cultural na gestão dos empreendimentos hoteleiros. A conduta para adotar medidas que visem ampliar os conhecimentos sobre a sustentabilidade na
hotelaria tem sido uma marca do mercado, vindo a representar um diferencial de competitividade entre as empresas neste segmento, dentro da gestão de meios de hospedagem, com ênfase para o desenvolvimento sustentável. Preservar a natureza e promover o desenvolvimento sustentável vem sendo uma tendência dos turistas quando se propõem a escolher o meio de hospedagem, mesmo que, para isso, tenham que pagar
um pouco mais pelos serviços. Os consumidores desse serviço, cada vez mais, tendem a dar maior importância para as questões da conservação e preservação dos ecossistemas naturais e do ambiente que estão o empreendimento hoteleiro, por perceberem que todo este contexto se encontra interligado às atividades turísticas, como uma finalidade precípua. A pesquisa esclarece a importância da gestão de práticas sustentáveis nos empreendimentos hoteleiros e apresenta dados relevantes para que empresários possam executar ações com base no desenvolvimento sustentável, clarificando situações que venham agregar a melhoria dos aspectos econômicos, ambientais, sociais e culturais. Desta forma, objetivo geral desta pesquisa foi atendido de forma satisfatória, uma vez que foi possível identificar as principais práticas e seus possíveis indicadores. Por meio
do atendimento a este objetivo, foram identificadas algumas similaridades e divergência entra a teoria, os discursos e a prática. Ainda sim, observa-se que tem muito a melhorá-las, principalmente, quando aplicadas a complexa atividade hoteleira.